Plantes sauvages comestibles et médicinales
Nous avons tout autour de nous un tas de plantes sauvages qui non seulement sont comestibles et qui, de surcroît, possèdent des propriétés médicinales.
La plupart du temps, nous les piétinons ou les arrachons sans même y faire attention. Je vous en présente ici quelques unes très courantes et présentes en ce début de printemps.
Le pissenlit
Nous connaissons tous le pissenlit et souvent nous les piétinons, mais connaissez-vous ses bienfaits pour la santé ?
Toutes les parties de la plante sont comestibles et médicinales mais chacune d'entre elle possède des propriétés particulières.
Pour résumer la feuille est bonne pour la vue, la feuille est Diurétique et bienfaisante pour les reins et la racine pour le foie.
La racine est utilisée en décoction, les feuilles et les fleurs peuvent être consommées crues en salades ou en infusions.
Vous pouvez également confectionner du vin de Pissenlits avec les fleurs.
L'ortie
L'ortie est la reine des mauvaises herbes, ses utilisations sont multiples, il faut simplement retenir qu'elle est reminéralisante, détoxifiante, Diurétique et que sa racine est un bienfait pour la prostate des hommes vieillissants.
Le Plantain lancéolé
Le Plantain lancéolé ou majeur est très répandu en France. C'est l'une des premières plantes sauvages comestibles et médicinales que vous apprendrez à reconnaître facilement grâce à ses nervures parallèles.
Le Plantain est antistaminique. Son usage en infusions aidera toutes les personnes qui soufflent d'allergies. Il est également anti-inflammatoire pour les muqueuses et la peau.
Enfin, c'est un bon cicatrisant en usage externe et local. Vous pouvez l'utiliser en macérât huileux.
Le Gaillet Grateron
Vous connaissez tous cette plante sauvage qui s'accroche aux vêtements lors de vos balades en nature. Cette petite plante est en réalité une grande médicinale.
Elle agit principalement sur notre système lymphatique, c'est-à-dire sur les petits vaisseaux lymphatiques qui transportent les déchets, les germes et les cellules endommagées loin des tissus du corps.
Utilisé en infusions ou en teintures alcooliques de la plante fraîche, le Gaillet est anti-inflammatoire, Antiseptique, Reminéralisante et dépurative.
Le Gaillet est également antioxydant, cicatrisant stimulant du système lymphatique.
L'achillée Mille feuilles
L'herbe pour les femmes. L'achillée Mille feuilles est une grande plante de la circulation sanguine.
L'achillée est hémostatique et décongestionnante et particulièrement efficaces pour le petit bassin.
À utiliser en infusions en cas de règles douloureuses, d'aménorrhée de dysméreurhée. Voici une vidéo réalisée par un confrère sur le sujet.